Prestanite kupovati đumbir – Kako da kod kuće uzgojite neograničenu zalihu ovog čudesnog korijena

Đumbir je jedan od onih sastojaka koji u kuhinji i prirodnoj medicini koristimo svakodnevno, a ipak rijetko razmišljamo o tome koliko ga je lako uzgojiti sami. Umjesto da ga stalno kupujete, isti taj korijen iz trgovine možete pretvoriti u biljku koja će vas godinama snabdijevati svježim plodovima.

Zašto je đumbir "prirodna apoteka" u vašem domu?

Đumbir sadrži aktivne spojeve gingerole i šogaole, koji su zaslužni za njegova snažna protivupalna i antioksidativna svojstva. Tradicionalno se koristi za:

• Ublažavanje mučnine i poboljšanje probave.
• Jačanje imuniteta tokom sezona prehlada.
• Ublažavanje menstrualnih bolova i bolova u zglobovima.

Prednosti uzgoja vlastitog đumbira

Kupovni đumbir je često tretiran hemikalijama protiv klijanja. Uzgojem kod kuće dobijate intenzivniji ukus, miris i garantovano organski proizvod bez pesticida. Takođe, đumbir je savršena biljka za stan – ne zahtijeva direktno sunce i raste na sobnoj temperaturi (20–25 stepeni).

Vodič za sadnju korak-po-korak

1. Odabir i priprema korijena

Kupite korijen koji ima vidljive "okice" (male izbočine/pupoljke). Prije sadnje, potopite ga u mlaku vodu preko noći kako biste "probudili" biljku.

2. Sadnja u saksiju

Koristite širu i pliću saksiju. Položite korijen vodoravno, s pupoljcima okrenutim prema gore. Prekrijte ga slojem zemlje od oko 3 do 5 centimetara.

3. Zalijevanje i njega

Zemlju održavajte blago vlažnom pomoću raspršivača. Prvi zeleni izdanci, koji podsjećaju na bambus, pojaviće se nakon 2 do 4 sedmice. Đumbir ne voli direktno podnevno sunce, pa mu odgovara polusjenovito mjesto.

Tajna berbe: Ne morate vaditi cijelu biljku! Nakon 4 mjeseca možete jednostavno razgrnuti malo zemlje, odrezati komadić korijena koji vam treba za čaj ili ručak, i ponovo ga pokriti zemljom. Biljka će nastaviti rasti.

Da li ste znali da đumbir možete brati bez vađenja cijele biljke? Pišite nam u komentarima da li planirate zasaditi svoj primjerak ove sezone!