Prvi put uzgajate kupus? Kompletan vodič za uspješnu berbu (čak i za početnike)

Kupus je jedna od onih povrtnica koja svaku baštu čini bogatijom. Iako na prvi pogled može djelovati zahtjevno, uzgoj kupusa je iznenađujuće jednostavan ako pratite nekoliko osnovnih pravila. 

Bilo da imate veliku baštu ili samo nekoliko saksija na terasi, donosimo vam korak-po-korak uputstvo kako da dođete do savršenih, čvrstih glavica.

1. Odaberite pravu sortu za vaše potrebe

Prije nego što krenete u nabavku sjemena, razmislite šta najviše volite da kuvate. Različite sorte imaju različite karakteristike:

• Zeleni kupus: Klasik za sarmu, salate i kiseljenje.
• Crveni kupus: Idealno za boju i hrskavost u salatama; nešto sporije raste, ali je veoma otporan.
• Kelj (Savojski kupus): Prepoznatljiv po naboranim listovima, savršen za variva.
• Mini sorte: Ako imate mali prostor ili sadite u saksije, ove "patuljaste" sorte su vaš najbolji prijatelj.

2. Kada i kako saditi?

Kupus voli hladnije vrijeme. Za proljetnu sadnju, počnite sa rasadom u zatvorenom prostoru 6-8 sedmica prije posljednjeg mraza. Ako planirate jesenju berbu, sijte direktno u baštu sredinom ljeta.

Savjet za rasad: Održavajte temperaturu između 18°C i 24°C dok sjeme ne proklija, a zatim obavezno obezbijedite mnogo svjetlosti kako sadnice ne bi postale preduge i slabe.

3. Priprema zemljišta i idealni uslovi

Da bi vaš kupus bio "glavat", tlo mora biti bogato. Kupus preferira:

• Sunce: Najmanje 6 sati direktne sunčeve svjetlosti dnevno.
• Hranljivost: Obavezno dodajte kompost ili dobro istruli stajnjak prije sadnje.
• Drenažu: Kupus voli vlagu, ali ne i "mokre noge" (stajaću vodu).

4. Razmak je ključan

Nemojte prenatrpavati biljke. Da bi glavica narasla, treba joj prostora i vazduha:

• Sadite biljke na razmak od 30-45 cm.
• Redovi neka budu udaljeni oko 50 cm jedan od drugog.
• Prilikom presađivanja, zakopajte stabljiku sve do prvih listova – to će biljci dati stabilnost.

Zlatno pravilo zalijevanja: Kupusu je potrebna stalna vlaga. Ako dopustite da se zemlja potpuno isuši, a zatim ga naglo zalijete, glavice mogu da popucaju. Zalijevajte redovno i obilno, naročito tokom ljetnih vrućina.

5. Borba protiv štetočina bez hemije

Kupus nažalost vole i insekti. Najveći neprijatelji su mali zeleni crvi (gusjenice kupusara) i puževi. Najbolja zaštita je preventiva:

• Koristite agrotekstil (mreže) da prekrijete mlade biljke.
• Redovno pregledajte donju stranu listova.
• Koristite ulje neema ili sapunicu za prirodno prskanje protiv lisnih uši.

6. Berba i skladištenje

Kupus je spreman za berbu kada je glavica na dodir čvrsta i tvrda. Oštrim nožem ga odsijecite u samom podnožju. Ako glavicu ostavite predugo nakon što sazri, naročito nakon kiše, ona će se raspuknuti.

Mali trik: Ako nakon odsijecanja glavice ostavite korijen i vanjske listove u zemlji, često će iz pazuha listova narasti nove, male "mini glavice" koje su savršene za jedan obrok!

Da li i vi planirate svoju prvu baštu ove godine? Ako imate pitanja o uzgoju povrća ili želite podijeliti svoje trikove za savršen kupus, pišite nam u komentarima!