Neodoljiva torta „Kinder Bueno“ bez pečenja – Desert koji topi srce i nepca
Ponekad najukusniji deserti ne dolaze iz pećnice, već iz mašte i malo strpljenja.
Ako ste ikada sanjali o savršenom spoju mekane kreme, hrskavih keksa i nežnog mirisa lješnjaka, ovaj recept će ti ispuniti taj san. Pred tobom je desert koji se pravi lako, izgleda luksuzno, a osvaja svakog ko ga proba – Kinder Bueno torta bez pečenja.
Ova slatka kreacija nije samo običan kolač – ona je trenutak zadovoljstva, kombinacija tekstura i ukusa koja stvara harmoniju između čokolade, sira i lješnjaka. Najlepše od svega? Nema pečenja, nema komplikacija – samo uživanje u svakom sloju.
Priprema:
Da bi desert ispao baš onako kako treba, važno je pratiti redosled i posvetiti pažnju detaljima. Za ovaj recept koristi se kalup 24x24 cm, što omogućava da svaki sloj bude pravilno raspoređen i ravnomerno ohlađen.
Sastojci za kremu:
Ako ste ikada sanjali o savršenom spoju mekane kreme, hrskavih keksa i nežnog mirisa lješnjaka, ovaj recept će ti ispuniti taj san. Pred tobom je desert koji se pravi lako, izgleda luksuzno, a osvaja svakog ko ga proba – Kinder Bueno torta bez pečenja.
Ova slatka kreacija nije samo običan kolač – ona je trenutak zadovoljstva, kombinacija tekstura i ukusa koja stvara harmoniju između čokolade, sira i lješnjaka. Najlepše od svega? Nema pečenja, nema komplikacija – samo uživanje u svakom sloju.
Priprema:
Da bi desert ispao baš onako kako treba, važno je pratiti redosled i posvetiti pažnju detaljima. Za ovaj recept koristi se kalup 24x24 cm, što omogućava da svaki sloj bude pravilno raspoređen i ravnomerno ohlađen.
Sastojci za kremu:
- 250 g maskarpone sira
- 250 g krem sira
- 150 g bele čokolade (otopljene i ohlađene)
- 20 g mlevenih lešnika
- 500 ml pavlake za šlag
- 2 pojedinačne Kinder Bueno pločice, sitno iseckane
- 1 kašika šećera u prahu (po želji, za dodatnu slast)
Dodatni sastojci:
- 90 g kakao keksa
- 190 g maslaca (mekanog, na sobnoj temperaturi)
- 200 g Nutelle
- 120 g mlečne čokolade
- 60 ml pavlake (za preliv od čokolade)
- trakice tamne čokolade za ukrašavanje
Kreiranje savršene kreme
U velikoj posudi spoji maskarpone sir i krem sir. Lagano ih sjedini mikserom dok ne postanu glatka i svilenkasta masa. Zatim dodaj otopljenu belu čokoladu – ona daje poseban svilenkasti sjaj i bogat ukus. Dodaj mlevene lešnike, koji će uneti teksturu i miris pravog Kinder Bueno užitka.
Nakon toga, umuti pavlaku za šlag dok ne postane čvrsta, pa je pažljivo sjedini sa smesom od sira i čokolade. Ako voliš malo slađe, možeš dodati i kašiku šećera u prahu – ali zapamti, bela čokolada već daje dovoljno slasti.
Kada je sve sjedinjeno, podeli smesu na dva jednaka dela:
Sad dolazi najzabavniji deo – slaganje slojeva koji čine ovu tortu magičnom.
Završni preliv:
Završni sloj je ono što ovom desertu daje elegantan izgled i luksuznu notu. U manjoj posudi otopi 120 g mlečne čokolade zajedno sa 60 ml pavlake. Mešaj dok ne dobiješ glatku, gustu smesu koja blago sjaji.
Kada se smesa malo ohladi, prelij je preko torte – pusti da čokolada sama klizi i prekriva površinu u tankom, ujednačenom sloju. Za dekoraciju možeš dodati trakice tamne čokolade ili posuti nekoliko mlevenih lešnika po vrhu. Tortu zatim prebaci u frižider i ohladi je preko noći – najmanje 6 sati, idealno 8. Tada se svi ukusi sjedine i stvore onu savršenu Kinder Bueno harmoniju.
U velikoj posudi spoji maskarpone sir i krem sir. Lagano ih sjedini mikserom dok ne postanu glatka i svilenkasta masa. Zatim dodaj otopljenu belu čokoladu – ona daje poseban svilenkasti sjaj i bogat ukus. Dodaj mlevene lešnike, koji će uneti teksturu i miris pravog Kinder Bueno užitka.
Nakon toga, umuti pavlaku za šlag dok ne postane čvrsta, pa je pažljivo sjedini sa smesom od sira i čokolade. Ako voliš malo slađe, možeš dodati i kašiku šećera u prahu – ali zapamti, bela čokolada već daje dovoljno slasti.
Kada je sve sjedinjeno, podeli smesu na dva jednaka dela:
- U prvi deo dodaj iseckane Kinder Bueno pločice i lagano promešaj kašikom.
- Drugi deo ostavi u frižideru – koristićeš ga kasnije kao završni sloj.
Sad dolazi najzabavniji deo – slaganje slojeva koji čine ovu tortu magičnom.
- Na dno kalupa poređaj kakao kekse, ravnomerno, bez praznina.
- Preko njih nanesi kremu sa seckanim čokoladicama – nežno je poravnaj špatulom.
- Na kremu složi svetle kekse (ili obične petit kekse ako nemaš druge).
- Zatim, pažljivo premaži sloj blago zagrejane Nutelle. Toplina će pomoći da se lako razmaže.
- Stavi tortu u zamrzivač na oko 15 minuta da se Nutella stegne i stvori čvrstu bazu.
Završni preliv:
Završni sloj je ono što ovom desertu daje elegantan izgled i luksuznu notu. U manjoj posudi otopi 120 g mlečne čokolade zajedno sa 60 ml pavlake. Mešaj dok ne dobiješ glatku, gustu smesu koja blago sjaji.
Kada se smesa malo ohladi, prelij je preko torte – pusti da čokolada sama klizi i prekriva površinu u tankom, ujednačenom sloju. Za dekoraciju možeš dodati trakice tamne čokolade ili posuti nekoliko mlevenih lešnika po vrhu. Tortu zatim prebaci u frižider i ohladi je preko noći – najmanje 6 sati, idealno 8. Tada se svi ukusi sjedine i stvore onu savršenu Kinder Bueno harmoniju.
Post a Comment