Torta sa krem bananicama: Bogata i kremasta poslastica koju svi obožavaju

Ako tražite desert koji spaja nježnu vanilu, hrskavi keks i omiljene krem bananice, na pravom ste mjestu. Ova torta je sinonim za bogat ukus i raskošnu teksturu, idealna za rođendane, proslave ili jednostavno nedjeljno uživanje sa porodicom.

Iako se peku tri kore, priprema je zapravo vrlo logična i jednostavna kada pratite naš detaljan vodič. Krajnji rezultat? Torta koja nestaje sa tanjira u rekordnom roku!

Sastojci za pripremu:

Za 3 kore (mjera za jednu koru):

5 bjelanaca
12 kašika šećera
3 kašike brašna
50 g narendane čokolade

Fil 1 (Krem od vanile i bananica):

15 žumanaca i 1 l mlijeka
20 kašika šećera + 200 g šećera u prahu
4 pudinga od vanile + 3 kašike gustina
4-5 vanilin šećera
15-20 krem bananica
250 g margarina

Fil 2 (Plazma sloj):

300 g mljevene Plazme
2 dl soka od narandže
150 g margarina

Postupak pripreme korak po korak

1. Pečenje kora

Umutite bjelanca sa šećerom u veoma čvrst snijeg. Lagano umiješajte brašno i narendanu čokoladu. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C dok ne porumeni. Ponovite postupak još dva puta da dobijete ukupno tri kore.

2. Priprema Plazma fila

Mljevenu Plazmu nakvasite sokom od narandže. U posebnoj posudi umutite margarin, pa ga sjedinite sa natopljenim keksom. Ovaj fil će biti podloga koja daje stabilnost torti.

3. Priprema glavnog žutog fila

U dio mlijeka umutite žumanca, puding i gustin. Ostatak mlijeka stavite da provri sa šećerom, pa zakuvajte kremu. U ohlađen fil dodajte margarin umućen sa šećerom u prahu i vanilijom. Za dodatnu vazdušastost, možete dodati dvije kašike umućenog šlaga.

Trik za savršen izgled: Krem bananice sijecite uzduž ili na krupnije komade kako bi se jasno vidjele i osjetile u presjeku torte.