Bajadera torta sa Fantom: Kremasta fantazija kojoj niko ne može reći ne

Da li postoji neko ko ne voli ukus Bajadere? Ova torta je pravi praznik za nepce i jedna od onih poslastica koje nestaju sa stola brže nego što su na njega iznijete. Kombinacija bogatih lješnika, čokolade i legendarne Plazme čini je apsolutnim favoritom svih generacija.

Bilo da pripremate desert za rođendan ili želite da počastite porodicu nečim posebnim, ovaj recept je garancija za uspjeh. Jednostavna je za pripremu, a ukus je čista desetka!

Sastojci za koru i filove:

Biskvit (Kora): 6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika mljevenih oraha, 5 kašika brašna, pola praška za pecivo i 3 dl Fante za prelijevanje.

1. Čokoladni fil: 300 g mljevene Plazme, 100 g čokolade za kuvanje, 2 dl Fante, 125 g margarina, 50 g šećera u prahu.

2. Fil od oraha: 200 g mljevenih oraha, 1 dl toplog mlijeka, 125 g margarina, 50 g šećera u prahu.

3. Puding krem: 750 ml mlijeka, 3 pudinga od vanilije, 125 g margarina, 50 g šećera u prahu.

Dekoracija: 300 g šlaga.

Uputstvo za pripremu

1. Priprema sočne kore

Umutite 6 bjelanaca sa 6 kašika šećera dok ne dobijete čvrst snijeg, pa dodajte jedno po jedno žumance. Lagano kašikom umiješajte brašno, prašak za pecivo i orahe. Pecite na 180°C oko 20 minuta. Čim se kora ohladi, ravnomjerno je natopite sa 3 dl Fante.

2. Priprema tri bogata fila

• Čokoladni dio: Umutite margarin sa šećerom u prahu i otopljenom čokoladom. Dodajte Plazmu i Fantu, pa sve sjedinite u glatku smjesu.
• Dio sa orasima: Mljevene orahe prelijte vrelim mlijekom. Kada se prohladi, umiješajte margarin prethodno umućen sa šećerom u prahu.
• Žuti dio: Skuvajte 3 pudinga u 750 ml mlijeka. U ohlađen puding dodajte preostali margarin umućen sa šećerom u prahu.

Mali savjet: Fantu dodajte postepeno u prvi fil. Keks nekada upija više, nekada manje tečnosti, pa pazite da fil ostane čvrst kako bi torta bila stabilna.

3. Redanje slojeva

Na natopljenu koru nanosite filove sljedećim redoslijedom:

1. Fil od mljevene Plazme i čokolade.
2. Polovina žutog puding fila.
3. Fil od mljevenih oraha.
4. Druga polovina puding fila.
5. Na samom kraju, cijelu tortu bogato premažite umućenim šlagom.

Vaša Bajadera torta je spremna za hlađenje! Najbolje je da odstoji preko noći kako bi se svi ukusi sjedinili. Prijatno!