Slana torta od rozen kora - Savršena za svaku priliku
Ova slana torta od rozen kora oduševit će vas bogatim okusima i jednostavnom pripremom.
Savršena je za posebne prigode, a njeni slojevi povrća, šunke i kremastog fila donose savršenu harmoniju okusa. Uz malo truda, ovaj recept može postati omiljen u vašoj obitelji!
Sastojci
1 pakiranje rozen kora
700 g kiselog vrhnja
250 g majoneze
1,5 čajna žličica soli
3 žlice sezama
5 kuhanih jaja
6 kiselih krastavaca
4 mrkve
4 krumpira
300 g pizza šunke
100 g tvrdog sira (kačkavalja)
Priprema
Za premaz kora pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i pola žličice soli. Za kore preporučujem rozen kore poznate po kvaliteti.
Na prvu rozen koru nanesite dvije žlice fila i preko nje naribajte dva kuhana krumpira, koje ste prethodno skuhali zajedno s mrkvom u slanoj vodi (1 žličica soli, kuhati pola sata od trenutka vrenja).
Sljedeću koru odozdo premažite tankim slojem fila, položite je na krumpir i premažite filom odozgo. Nastavite postupak kako bi se slojevi povezali.
Preko fila sada dodajte red pizza šunke, zatim premažite koru odozdo i odozgo, te naribajte kuhanu mrkvu. Povrće mora biti dobro ohlađeno prije slaganja torte. Posipajte sezamom i nastavite slaganje.
Na red dolaze kuhana jaja – naribajte ih i posložite ravnomjerno. Po želji možete mijenjati redoslijed slojeva. Dodajte naribane kisele krastavce, lagano ih posolite i posipajte sezamom.
Za intenzivniji okus i ljepši presjek dodajte još jedan red šunke. Nastavite sa slaganjem kora, krumpira i sezama dok ne potrošite sve sastojke.
Na posljednju, osmu koru stavite poslužavnik i na njega stavite uteg, primjerice vrećicu od 1 kg brašna, kako bi se torta lijepo povezala.
Nakon pola sata odležavanja, torta je spremna za završno dekoriranje. Premažite je ostatkom fila i naribajte tvrdi sir na sitno rende. Ostavite tortu u hladnjaku preko noći kako bi se svi okusi proželi.
Savjet za posluživanje
Tortu režite na uredne kriške i poslužite uz svježu salatu ili kao predjelo na svečanom stolu. Ovaj recept oduševit će i najzahtjevnije goste!
Post a Comment