Bogata čokoladna torta sa slojevima čokoladnog biskvita i mousse kreme
Ova torta se sastoji od više tankih čokoladnih biskvita i lagane, ali intenzivne čokoladne kreme, baš kao na slici – tamna, vlažna i raskošna!
Sastojci
Sastojci
Čokoladni biskvit (peče se jednom i reže u slojeve)
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 ml ulja
- 200 ml jogurta ili mlijeka
- 200 g glatkog brašna
- 40 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 300 g tamne čokolade (min. 60% kakaa)
- 2 kašike šećera u prahu (po želji)
- 1 kašičica vanilije
- kakao prah
- čokoladne strugotine ili rendana čokolada
1. Priprema biskvita
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodaj ulje i jogurt (ili mlijeko), kratko izmiksaj.
U posebnoj posudi pomiješaj brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
Suhe sastojke postepeno dodaj u smjesu i lagano sjedini.
Izlij u kalup obložen papirom za pečenje.
Peci na 170°C, 35–40 minuta.
Ohladi potpuno, zatim pažljivo prereži na 3 ili 4 tanka sloja.
2. Priprema čokoladne kreme
Čokoladu otopi na pari ili laganoj vatri i ostavi da se malo prohladi.
Slatko vrhnje umuti u čvrst šlag (ne previše!).
U umućeni šlag lagano umiješaj otopljenu čokoladu i vaniliju.
Miješaj špatulom dok ne dobiješ svilenkastu, laganu kremu.
3. Slaganje torte
Prvi biskvit stavi na tacnu.
Premaži obilnim slojem čokoladne kreme.
Poklopi drugim biskvitom i ponovi postupak.
Završni sloj premaži kremom i poravnaj.
Pospi kakaom i čokoladnim strugotinama.
Hlađenje
Torta mora u frižider najmanje 4 sata, a idealno preko noći
Nakon hlađenja – savršeno se reže i slojevi dolaze do punog izražaja!
Savjeti za savršen rezultat
Ako želiš još sočniju tortu, možeš lagano poprskati biskvite toplim mlijekom ili čokoladnim sirupom
Tamna čokolada daje luksuzan, profesionalni ukus
Što tanji slojevi – to elegantniji izgled!
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodaj ulje i jogurt (ili mlijeko), kratko izmiksaj.
U posebnoj posudi pomiješaj brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
Suhe sastojke postepeno dodaj u smjesu i lagano sjedini.
Izlij u kalup obložen papirom za pečenje.
Peci na 170°C, 35–40 minuta.
Ohladi potpuno, zatim pažljivo prereži na 3 ili 4 tanka sloja.
2. Priprema čokoladne kreme
Čokoladu otopi na pari ili laganoj vatri i ostavi da se malo prohladi.
Slatko vrhnje umuti u čvrst šlag (ne previše!).
U umućeni šlag lagano umiješaj otopljenu čokoladu i vaniliju.
Miješaj špatulom dok ne dobiješ svilenkastu, laganu kremu.
3. Slaganje torte
Prvi biskvit stavi na tacnu.
Premaži obilnim slojem čokoladne kreme.
Poklopi drugim biskvitom i ponovi postupak.
Završni sloj premaži kremom i poravnaj.
Pospi kakaom i čokoladnim strugotinama.
Hlađenje
Torta mora u frižider najmanje 4 sata, a idealno preko noći
Nakon hlađenja – savršeno se reže i slojevi dolaze do punog izražaja!
Savjeti za savršen rezultat
Ako želiš još sočniju tortu, možeš lagano poprskati biskvite toplim mlijekom ili čokoladnim sirupom
Tamna čokolada daje luksuzan, profesionalni ukus
Što tanji slojevi – to elegantniji izgled!
Post a Comment