PUSLICA SA PLAZMOM I KREMOM - Ova torta je savršenstvo!

Ako ste ljubitelj slatkiša koji spajaju kremaste i hrskave teksture, onda je ova torta prava stvar za vas!

Puslica sa Plazmom i Kremom je savršen spoj tradicionalnog kremastog fila i hrskave puslice, uz dodatak omiljene plazme koja se u ovoj kombinaciji pokazuje kao pravi hit. Beli ili crni krem – izbor je na vama, jer oba daju fantastičan ukus! 

Ovaj recept nije samo ukusan, već i jednostavan za pripremu, pa je idealan za sve prilike kada želite da oduševite svoje najbliže. Verujte, jednom kada probate, nećete moći da se zaustavite na samo jednom parčetu! 

Za koru: 

10 belanca 

400gr šećera 

1 kašika sirćeta 

Za fil: 

10 žumanca 

12 kašika šećera 

6 kašike brašna 

1l mleka 

1 margarin ili maslac 

150gr plazme 

200gr gold linolade 

200gr šlag Krema 

Priprema: Umutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera, oko 15ak minuta dok se ne napravi čvrst šam. Pri kraju dodati kašiku sirćeta i mutiti još 3-4 minuta. Peći u pleh od šporeta, na pek papiru, 45 minuta na 150⁰, a zatim smanjiti na 120⁰ i peći još 1h. 

Kad se ohladi kora podeliti na pola da se dobiju 2 jednake kore. Umutiti žumanca i šećer, dodati brašno I razmutiti sa malo hladnog mleka. To zakuvati u ostatak mleka. Kad se prohladi dodati 1 maslac ili margarin. Umutiti čvrst šlag I dodati u fil 5 punih kašika. 

Umutiti fil lagano i podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati plazmu seckanu ili lomljenu. A u drugi deo umešati linoladu. Redosled filovanja: kora, fil sa plazmom, kora, fil sa kremom, a odozgo ostatak šlaga. Prijatno!